塑料包装材料对食品安全的影响无苯印刷技术是未来包装的方向

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　　我国的塑料包装材料，特别是软性的食品、药品用复合包装材料，在最近的20年中得到了飞速的发展，不仅生产厂家多，产品的品种多，质量也达到了一定的水平。
　　但是，在包装工业飞速发展的过程中，我们把主要精力放在了规模、产量、物理机械性能、耐高低温要求、抗介质侵蚀等方面，而对包装材料本身的卫生安全性能却不够重视。
　　所以，不少复合包装材料的生产厂家，对原辅材料的采购、使用、生产条件的完善、直到产成品的检测都存在着一些不卫生、不安全的隐患；许多食品药品生产厂家，采用的包装材料对包装物和人体的卫生安全影响方面考虑不周，只注重牢度、强度、外观和价格，最多关心一下有无异味。
　　在复合包装袋上印刷的油墨，大多是含甲笨、二甲苯的有机溶剂型凹印油墨。其中，有两个方面与食品的卫生安全或人体健康有密切的关系：
　　第一是苯类溶剂。在GB－9685标准中不允许使用，但实际情况却仍被大量使用，这是十分不应该的。甲苯、二甲笨的沸点都超过110℃，在印刷工艺过程中，干燥温度只有70℃－80℃，很少超过90℃的，而且车速很快，每分钟高达150米甚至250米，溶剂不能被彻底清除，总会有一部分残留在墨层中。如果被人体吸收，会损害人体的神经系统和破坏人体的造血功能，引起呕吐、失眠、厌食、乏力、白血球降低、抵抗力下降等典型的永久性苯中毒症状，在职业病（如制鞋业、箱包业、油漆业、装修业等）中占有很大的比例。
　　第二是油墨中所使用的颜料、染料中，存在着重金属（铅、镉、汞、铬等）和苯胺或稠环化合物等物质。
　　重金属中的铅会阻碍儿童的身体发育和智力发育。汞对人体的神经、消化、内分泌系统和肾脏会产生危害作用，特别是对胎儿和婴儿危害更大，还会损害人脑导致死亡。镉会造成骨骼损害，而苯胺类或稠环类染料则是明显的致癌物质，对人体的健康威胁很大。所以，包装袋印刷油墨中的有害物质，对食品的卫生影响和对人体的健康影响是明显和严重的。除了基膜和油墨，复合用胶粘剂的卫生安全性也同样重要。在GB－9685标准中，只允许马酸酐改性聚丙烯和聚氨酯胶粘剂被用在食品包装之中，而以苯类为溶剂的单组分压敏胶是不允许使用的。
无苯印刷技术是未来包装的方向
　　包装对食品的安全问题，包装企业要从技术源头加以保障，无苯油墨的环保评价基本上达到了无毒无害，从食品安全工艺角度，应该说是一个发展方向。
　　目前，市场上绿色食品的种类越来越多，但是，许多绿色食品却没有采用绿色包装。绿色包装应采用环保的包装材料、印刷油墨和粘合剂。21世纪是环保世纪，环境问题日趋重要，资源能源更趋紧张。构筑循环经济社会，走可持续发展道路成为全球关注的焦点和迫切任务，并成为各行各业发展及人类活动的准则。
　　中国包装产业在快速壮大的同时，应重视卫生和环保，积极推广健康包装无苯印刷技术，提高食品包装产业的整体技术水平，减少包装中有害物质对消费者身体健康和生态环境的影响，让消费者对食品本身放心的同时也对食品包装的卫生状况有信心，这需要全社会的共同努力。

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